春日井市高蔵寺のイタリアンダイニングバー Torta（トルタ）店長日記

はい、最近事ある毎に自分の年を実感する３１歳の石田ですｗ

いやぁ、数年前に比べても飲めなくなるばかりか、食べれなくなってきました、ちょっと前までは周りでは大食いって通っていた僕ですが、今は普通か、下手したら普通の人以下にしか食べられなくなりました。。。。

はい、僕が大食いだと思ってくれていた飲食店の方々はこれからは普通の量で提供してくださいね(笑)

こんな事が書きたかった訳ではありませんが、歳のことは関連する話です

２６歳になる年からTortaを前オーナーから引継ぎ、かれこれ５年以上やらせてもらっているのですが、やはり段々と変わっていくものですね。

まず、最初は勢いだけでやっていってる感が満載だったのですが自分やスタッフ達も年を重ねるに連れ、そんな勢い任せのスタイルではやっていけなくなってきました。

でも、それが良かったのか肩の力が抜けた感があって、よりナチュラルに仕事が出来るようになって来ているんです

それに、合わせてか、僕らの年齢の上がったのもあってか、来ていただくお客様の層も以前に比べ落ち着いた大人のお客様が増えてきています♪

もちろん、前オーナー時代から通ってくれているお客様たちも年齢を重ねているのもありますが(笑)

お客様の年齢層が上がり、僕らの年齢層も上がり、今までのような勢い任せの営業ではなく、もっともっと技術的にも雰囲気的にも良いものにして行かなきゃと思っております。

料理の方も、最近では【パテ・ド・カンパーニュ】や【カルパッチョ】などなど、ワインやお酒に合った物も増やしていく予定です☆

あーーー、何か書いて良いか良く分からなくなってきたｗｗｗ

とりあえず、Tortaは慢心することなく、もっともっと良い店にしていきますので宜しくお願いいたします！！

そして！！

忘新年会ご予約受けたまり中です！！！

１２月３１日はカウントダウンイベントやります！！

今年はクリスマスコースやりません！！

だけど、クリスマスはクリスマス料理単体ではやります！！

以上！！

異常な僕でしたｗ

先日、１０月２７日【土曜日】に開催させて頂きましたHalloweenイベントにお越し頂いたお客様や、悪魔さん、悪魔ちゃん、女子高生、ルフィ、ガチャピン、ムック、オカマちゃん、ゴスロリ、仕事明けのパンダさん、などなどたくさんの化け物たちｗｗ

と、スタッフ側として協力してくれた【妖艶な花魁美女】の皆様、本当にありがとうございました！！

今回のHalloweenも皆様のお蔭様で大変盛り上がるイベントとなりました♪♪

ちょっと今回は写真を取る暇が無かったので、画像があまり載せられませんが本当にたくさんの方達が仮装してきてくれたりと楽しいイベントでした

もし、写真を結構撮った方がいたらFBにUPじゃなく僕に直接画像を下さいませm(__)m

facebookに載せることが希望ではない方もいらっしゃいますので・・・。

今年はクリスマスコースは無しにして、クリスマスはクリスマス料理だけにするんで次のイベントは１２月３１日の【カウントダウン】かな？？

これもHalloweenと並んで盛り上がるイベントだし、また皆様こちらも宜しくお願い致しますねー♪

いよいよ、今週末の土曜日はHalloweenですよー！！

なんと今回は特別に合計で５人の【花魁美人】達がスタッフとして手伝ってくれています♪♪

ちなみに【花魁とは？？】

ググッたらこういう画像でてきましたｗｗｗ



写真はパクリですが、この↑娘たちに負けないくらいの美女達が来てくれますからね♪

男性は間違いなく来るしかないですよねｗｗｗｗ

女性も是非ぜひ♪

一応、僕を筆頭に僕らスタッフもがっつり仮装してますんで、気合入ってますよー！！

１０月と言えばハロウィン！！

Dining bar Tortaでも毎年開催しているハロウィンイベント♪

今年は昨年に引き続き、長い時間をみなさんと共有できる【イベント】としての一日中のスタイル！！

【パーティー】だと、時間制限があって遅い時間に来られる方が来れないですからね^^;

今回のハロウィンイベントは１０月２７日は一日中開催させてもらいます！！


いつも通り、僕を始めスタッフは気合の入ったコスプレ？仮装で、皆様をお待ちしておりますが、今回はなんと他にも臨時スタッフ達が登場してくれます！！

なんと！！

【花魁】姿の美女たちが時間ごとに現れてスタッフとして活躍してくれちゃうんです♪

色気のある花魁、さらにそれに身を纏う美女たち・・・男性にはたまりませんねｗｗ

ちなみに今回はスタッフ側【戦国〜江戸時代の和装】というテーマを持って仮装しております

勿論、今年の僕は気合入っていますよーーーー！！

毎年やりすぎな仮装の僕としては、今年も後先考えずに仮装してますんで、是非それだけでも見に来てくれる価値はあると思いますよ☆

また、当日仮装をしてきてくれたお客様には様々なサービスをさせて頂きますので、良かったら是非仮装してきてくださいね

もちろん、仮装せずとも気軽に遊びに来てくださいね♪

Dining bar Torta　石田

今月は１０月！！

ってことは、Halloweenですよハロウィン♪

勿論、Tortaでも今年も１０月２７日【土曜】ハロウィンイベントやっちゃいますよ☆

１８時〜翌朝５時までNONSTOP営業です

昨年からはハロウィンパーティーではなく、ハロウィンデイとして一日を通してハロウィンのお祭り気分で営業しています

店内の飾りつけは勿論のこと、スタッフもバッチリ当日は仮装して皆様のお越しをお待ちしておりますよ(^_-)-☆

今年はTorta外部からもスタッフを集めて、より楽しいハロウィンイベントとしちゃおうかなぁ？？とも思っていますし、お客様にも一緒にハロウィンを楽しんでもらいたいんで、【仮装してきてくれたお客様にはサービスしちゃいます】

仮装してきてくれたお客様には

・ドリンク１杯サービス

・おつまみ一品サービス

・トリックオアトリートでお菓子あげちゃう！！

などなどのサービスを考えています♪

また、外部から来てもらおうと思っているのは【小悪魔な女子たち】です(>_<)

この子悪魔さん達が作るスペシャルドリンクや、スペシャルメニュー、ゲーム等も別途考案中です

ゲームに勝てば・・・・・など(笑)男子にはタマリマセンネｗｗｗ




また、今度の土日月【６、７、８日】の三日間は休まず営業いたします！！

※翌火曜日が振り替え定休となります【１０月９日】ので予めご了承くださいませ

facebookに反映されるかのテストです

５年前の新生Tortaになってから、毎年かかさずに開催しているイベントの一つ【ハロウィンイベント】を今年も開催しますよーーーー！！

詳細などはまだまだ未定ですが、日にちは１０月２７日【土曜】に開催が決定しております♪

昨年からは【ハロウィンパーティー】ではなく、【ハロウィンイベント】として一日中ハロウィンムード満載で皆様のお越しをお待ちしております☆

ハロウィンにちなんだ、料理やカクテル、ゲームなどなど色々と考えていきますので楽しみにしていてくださいね(^_-)-☆

いやはや、月日の経つのは早いものでもう９月になっちゃいましたねー

９月といえば、【秋】

美味しいものが多くなる季節です♪

Tortaでも美味しいものたくさん提供させてもらいますよー

さて、７月から一人スタッフも抜けて僕を含める３人の新体制でやっているTortaですが社員の【永井君】を始め、アルバイトしてくれている【あこちゃん】も一生懸命頑張ってくれていて、すごいいい雰囲気が出来てきていると思っています。

スタッフ全員で協力し合って、お客様に【楽しい時間】を過ごして頂こうと動いています

ホント、ニュースやなんかでは暗い話題ばかりですがTortaに来てくれてお客様たちには楽しい時間を過ごしてもらいたいなぁ・・・と、思う僕らスタッフでした♪

いつの間にか毎年恒例となっていたDining bar Tortaの夏のBBQ今年も開催してきました♪

元々は僕が地元の友達たちと毎年やってきていたものですが、それをTortaで引き継いでなんだかんだで毎年開催しているものなんです

しかし、あれですね。年を取るごとに昔からの友達の集まりとかって減っていってしまうものですねー

Tortaにも盆や正月なんかは久しぶりに集まったんだろうなぁってお客様がたくさん来てくださいますが、見ていてうらやましくも感じてしまっています

昔にこだわる事も必要もないとは思いますが、あの時のアレ楽しかったねー♪とか、思い出話も楽しいものですよね

最近、クラブを貸切で借りて、昔の僕らがクラブによく行っていた頃の音をかけて遊んでみようかなぁ？？なんてのも考えています

最近はTortaではあまりイベントやっていないんで、Tortaの外でTortaプロデュースのイベントやるのも有りなんじゃないかと考えていまして☆

ちなみに僕らの時代ってのは【パラパラ】や【昔のジャパレゲ】、【メロコア・パンク】、【テクノ・トランス】なんかなんですけどね

皆さんのそれぞれの時代に流行った音楽とかありますよねー

そんな時代時代の音を集めて、遊んじゃうのも楽しいかもーーー♪って考えていますがどうですか？？

そんなイベント打ったらみなさん来てくれます？？

Tortaでやると苦情来ちゃうんで外部でやるTortaイベントにはなっちゃうんですけどね

話がいつも通り脱線しまくってますが、Tortaの今年のBBQ37人もの参加ありがとうございました！！

来年も多分？開催しますんで良かったらみなさん来て下さいね

今年のお盆休みも早い人はもう終わっているし、長い人でも今週いっぱいで終わりですねー♪

皆様、お盆休みは満喫出来ました？？

ちゃんと、お参りにも行けました？

僕らみたいにサービス業や、販売業の方なんかはお盆休みは逆に繁忙期ですからね

サービス業は大体来週くらいからお盆休みをとるお店も多いんじゃないかな？

トルタも、来週の日曜日、月曜の19、20日と二日間お盆休みとしてお休みを頂きますので予めご了承下さいませm(_ _)m

また、本日17日【金】の夜は久しぶりの美人占い師奈月先生の鑑定日です、良かったら遊びにきてくださいねーーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆