春日井市高蔵寺のイタリアンダイニングバー Torta（トルタ）店長日記

本日、８月１３日【月曜】

あのTorta歴代スタッフの中でも異質な存在の【ゆうや】が一日限りの臨時スーパーアルバイターとして登場してくれます！！

予定では１８時ごろから出勤してくれる予定ですが、ゆうやの事なので分かりませんｗｗｗｗｗ

ゆうやファンの皆さん是非来てくださいねー♪

日曜日定休のトルタですが、本日の夜は世間的にはお盆休みということで翌朝5時まで営業させていただきまーーす♪♪

皆さん待ってまーす

いやぁ、もうすぐお盆ですねーーー♪

Tortaはお盆は・・・・もちろん無休で営業しちゃいますよーーーー！！

ってことで１８日【土曜】まではノンストップの無休営業！！

お盆中の日曜日ももちろん朝５時まで営業させていただきます

替わりに、１９、２０日【日、月】と連休とさせて頂きますのであらかじめご了承下さいませ

また、明日の深夜には日本の【なでしこ】達によるオリンピックの決勝戦！！

勝てば悲願の金メダル！！負けても銀メダル！！素晴らしいことですね♪今は女性が本当に強くなりました！！

男性も負けていられませんね

一応、Tortaでも大きくはないTV１台ですが【なでしこ】決勝戦放映しますので良かったらみんなで応援しましょうね♪

では、まだまだ営業ですので、また！！

今日の昼というか、夕方というかにがつっと雨が凄い勢いで降りましたねー



数年前からこんな現象が増えてきていて、今では【ゲリラ豪雨】というらしですけど、凄いネーミングですよねｗｗ



こんだけ戦争反対や、平和信仰な日本なのに【戦争】を連想させる【ゲリラ】を雨にネーミングしちゃうセンスがすばらしいですね、日本ｗｗｗ



ってか、これって【スコール】じゃないの？？



日本だけじゃないけど、どんどん自然が壊れていって天候や気候がズレてきてるんじゃないのかい？？



日本の亜熱帯化？熱帯化？？



そういうのは詳しくないけど、ハワイに一ヶ月とか居たときによく味わった【スコール】となんら変わりがない気がするだけどなぁ・・・



たぶん、海外好きで亜熱帯とかの国に行く方も思っていそうなこの意見。



何が言いたいのかって??

別に自然破壊がどうのだとか、日本人がどうのだとか・・・・・はどうでも良いんです、このブログではねｗｗｗ

常夏好きの僕としては自然破壊と環境破壊とか難しい話は抜きにして日本がハワイみたいになったら嬉しいなぁってだけなんですけどね☆

ちょっと写真はないですが、とうとう入れちゃいましたよサントリーのJapaneseウィスキー白州18年！！

これは、正直に高いお酒ではありますが本当に美味い！酒です

トルタでは、ワンショット1980円ですがこれでもかなりお得な価格になっているんですよー

是非、一度是非お試しくださいねー♪

はい、Dining bar Torta石田です

はい、知ってますよね。

だって、僕のブログですからｗ

さて、７月からスタッフも一人抜けて新体制となったDining bar Tortaですが今までは【カクテル中心】だったのですが、７月からは料理に合うお酒と、ハードリカーを強化していこうというスタンスで動いていっています

例えば、今までなかった【冷酒】の導入。

また、【グラスワインの充実】

【ハードリカーの種類を増やす】

やっぱり料理に合うのはワインが一番！！でも、イタリアンやフレンチをベースにしたTortaでも料理に合う日本酒が結構いっぱいあるんですよねー

でも、日本酒には詳しくない僕には強い見方がいます！！

お店の近くで【浅井酒店】を営んでいる浅井さん。

この方、日本酒と料理のマリアージュのスペシャリストで、この浅井さんのアドバイスのもとTortaの料理に合った日本酒を少しですがご用意しております

ワインも赤・白２種類くらいずつはグラスワインをご用意してます

さらに、まだ作ってはいないですがワインに様々な果実を漬け込んだスペインの【サングリア】も今後自家製で作っていく予定です♪

あとはシェリー酒も種類増やしちゃおうかなぁ？？

こういった感じで、今までとはまた違った感じでアルコール類の充実を目指してますんで是非料理とお酒のマリージュも楽しんでくださいね☆

あっ！！もちろん、今までどおりカクテルもありますよー

今は僕の得意な【フローズンカクテル】や、料理人がバーテンダーするからこそ出来る味の【美味いカクテル】もご用意してますんで是非こちらもお楽しみくださいね

いやぁ、良くも悪くもオリンピックですなぁ

正直オリンピックとお祭りが重なる日があると、Dining bar Torta暇しちゃう日があるんですよ

これ、正直寂しいところですねー(泣)

って言ってもそんな中変わらず来てくださるお客様やお世話になっている先輩がいると逆に嬉しくて嬉しくて☆

そんな私ですが、先日のお休みの日曜日は先輩やスタッフ達と【BBQ】に行ったり、僕が結婚式をあげた上に元々お世話になっている社長さんの経営される結婚式場の【周年パーティー】に参加させてもらっりと充実した日々を送っております

ただ、充実した中でも人手不足から【柔術】や【キック】に行けなくて悶々としてますwwwwwww

今は既存のスタッフの二人が今まで以上の頑張りをみせてくれていて、僕の理想でもありTortaの理想でもあるスタッフ全員がドリンクも料理も作れるというスタイルに向けてめちゃくちゃ頑張ってくれているんです！！

永井君もアコちゃんも、まずはドリンクを今、一生懸命覚えてくれようと頑張ってくれています♪

店長候補のメインバーテンダーも探していますが、今のTortaを支えてくれているスタッフには感謝感謝で、今後のTortaの展開から絶対この二人は重要なポジションについてもらいたいと考えている日々であります。

とりあえず、二人が頑張ってくれているので近々には日曜日以外の【周年パーティー】などにも顔を出せるようになっていくと思うので是非お誘いくださいね


Dining bar Torta石田　でした

７月といえば・・・

梅雨から本格的に夏になる月！！

そう、皆が大好きな夏が到来しちゃってますね♪

かくいう僕も大好きな夏です♪海に行きたいです♪ですが、お腹がポニョなんですwwwwwww

こんな僕と一緒に海に行ってくれる人募集中♪♪

さて、７月ってお誕生日の方が多いですね〜

僕も７月１日生まれでギリギリ７月生まれなんですけど、Tortaの常連さんや僕のお友達達も７月生まれの方が多いんですよね

名前だしちゃうとアレなんですが、明日も通称【KUZUU】のお誕生日☆

ガッツリお祝いと称して飲ませて潰してあげたいと思っておりますwwww

良かったら野良猫KUZUUを知っている方は明日１９時くらいからDining bar Tortaに来てくださいね(#^.^#)


ところで、新しいPCがもうすぐ手元に届くんですが古いPCのデータを新しいPCに移行するのって難しいですかね？？

Dining bar Tortaのことではないのですが、本当に凄いなぁと思ったのでBlogでシェアさせてもらいます


あの【東京ガールズコレクション】に！！

なんと、ダンサーとしては初の出演が決まったそうです！！

そう、あの【小牧のVoyage】の【TEAM　ZERO】が！！

以前にもBlogにかかせてもらいましたが、この【TEAM　ZERO】は一昨年のダンスの世界大会【World　HIP HOP CHAMPION SHIP】にて見事優勝した、世界一のチームなんです！！

この【TEAM　ZERO】を育て上げた【Voyage】さんはTortaとも仲良くしてくれているんで、その努力や、苦労が分かる分、本当にほんとうに凄いことを成し遂げていき続けているんだなぁっと思っています

この【TEAM　ZERO】を育てたVoyage代表の【直子さん】や【SUN】さんと懇意にさせてもらっていますが、この方達の努力の仕方は半端ではないと思います

ダンスというものを僕は見たことしかありませんが、僕の周りにはダンサーの方達がたくさんいらっしゃいます、勿論Tortaに来られる方達も多いです

みんな、みんな一生懸命に練習して、頑張って、努力して方達ばかりです。

だからこそ、ダンス厳しさや楽しさをやったことない僕でも少しは理解しているつもりなんです。

だからこそ、東京ガールズコレクションにダンス単体として出演する【TEAM　ZERO】のことを皆さんにでも少しでも知っていただきたく今日はブログに書かせてもらいました

ダンスに興味のある方、ダンスを実際にやられている方、良かったら見てくださいね

詳細は【Voyage】のHPで

http://www.nature-sp-voyage.jp/


ここまで書いておきましたが、僕はダンスをやるつもりはないんですけどねｗｗｗｗｗｗ

こんにちは♪Dining bar Torta石田です

現在朝１０時、こんな時間に起きてブログを書いているというのは何故でしょう？？

そう、冷凍庫が壊れてドライアイスを買いに行ったり、電気屋さんがオープンするのを待っているからなのですwww

それはさておき、今日から夏？梅雨？の夢の三連休ですね＾＾

皆様はこの三連休の予定はありますか？？

今日のDining bar Tortaは【美人タロット占い師　奈月先生】の鑑定日です♪

回を重ねるごとに当たる当たると評判が高まっていっている奈月ちゃんの鑑定！！

１９時〜２４時【last受付】是非お試しくださいね

さて、今月から日曜日に定休日変更をしたばかりのDining bar Tortaですが、明日の日曜日は世間的に三連休ということで【日曜日も翌朝５時まで】通常営業しちゃいまーす＼(^o^)／

もちろん、連休最終日となる月曜日も翌朝５時まで通常通り営業致しますよ♪

替わりに代休として、【１７日(火曜)】は【お休み】を頂きますので予め御了承下さいませm(_ _)m

そんな、いつ休んでいるのか分からないDining bar Tortaですが今後とも宜しくお願い致します

只今、深夜帯に働けるアルバイトさん募集中です♪

また、社員さんも募集中♪

興味のある方はお気軽にお問い合わせください

Dining bar Torta

石田佳生

ishida@torta.jp

0568-52-7255